안녕하세요. 봄을 알리는 입춘이 지났지만 아직 기온이 영하권입니다. 이번 주 중부터는 날씨가 조금 풀린다고 하니 봄이 다가오는 것을 느낄 수 있을 것 같습니다. 추운 겨울에서 따뜻한 봄으로 넘어가는 환절기에 건강 잘 챙겨야 하는 거 아시죠? 이럴 땐 싱싱하고 영양분 많은 제철음식을 먹는게 좋은데요~ 그래서 준비해본 2월 맛과 영양이 절정인 식품 알아볼게요ㅎㅎ 1. 아귀 2월의 제철 생선인 아귀는 저지방 생선으로 다이어트에 좋고 단백질이 풍부해 필수 아미노산 보충에 좋다고 해요. 껍질에는 콜라겐 성분이 있어 피부 건강에도 탁월한 효능이 있고 살, 아가미, 내장, 난소, 꼬리지느러미, 껍질 등 버리는 거 없이 모두 먹을 수 있으며 주로 찜이나 탕의 재료로 이용됩니다. 2. 우엉 우엉에는 당질의 일종인 이눌린..