다들 슈퍼푸드라고 아시나요? 슈퍼푸드는 여러가지로 저희에게 좋은 성분을 많이 가지고 있는 음식이라고 생각하시면 되는데 정확하게 어떻게 이런 단어가 나왔는지 알아보도록 할까요?
슈퍼푸드란?
슈퍼푸드는 인체 노와 분야에서 세계 최고 권위자로 알려진 스티븐 프랫 박사가 2004년에 '난 슈퍼푸드를 먹는다'라는 책으 쓴 후부터 유래된 단어입니다. 슈퍼푸드는 간단하게 말해서 열량과 지방함량이 낮으며 비타민, 무기질, 섬유소, 항산화 영양소 등등 여러가지 생리활성 물질인 파이토케미컬을 함유하고있는 식품들을 말합니다. 그냥 엄청 쉽게 볼 수 있는 음식들이며 우리 몸에 좋은 영향을 주는 좋은 음식이라고 생각하시면됩니다.
자 !! 그럼 슈퍼 푸드는 어떤것들이 있는지 한번 알아볼까요?
오늘은 어떤 식품들이 있는지 보고 그 식품에 대한 자세한 효능은 제가 천천히 포스팅을 해보도록 하겠습니다 !!
1. 귀리
귀리는 6종 아미노산을 골고루 함유하고있어서 우리몸에 신진대사와 근육 형성을 좋게 해줍니다. 그리고 불포화지방산과 리놀렌산이 함유되어있어서 심장순환계 질환을 예방하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
2. 녹차
녹차는 흔히 볼수 있는 음식이죠? 흔히 차로 많이 먹는데 녹차에는 카테킨이라는 성분이 있어서 몸속의 유해 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 뛰어나다고 합니다
3. 마늘
마늘은 건강에 좋은건 다들 알고 계실겁니다. 하지만 빈속에 섭취하는것은 안좋죠. 마늘에는 알리신이라는 성분이 있는데 피로 회복과 스태미나 향상에 큰 도움을 줍니다.
4. 브로콜리
요즘 다이어트를 하시는 분들에게 정말 효과가 좋은 브로콜리는 비타민C가 엄청 풍부해서 기미와 주근깨 등등 피부 미용에도 좋습니다
5. 블루베리
음료로도 많이 먹는 블루베리가 몸에 엄청 좋은건 아시나요? 블루베리는 안토시아닌이 풍부해서 질병과 노화를 일으키는 유해한 활성산소를 중화시키는 역할을 해준다고 합니다.
6. 시금치
뽀빠이 아시죠? 뽀빠이가 시금치를 먹고 힘을 내는데 이 시금치에는 베타카로틴이 풍부해서 비타민B,C 등등 여러가지로 많은 영양분을 함유하고있습니다. 시금치는 허약체질이나, 임산부, 어린이이에게 특히 좋다고 합니다.
7. 아몬드
우리가 간식으로도 자주먹는 아몬드가 좋은 효과를 주시는건 몰랐죠? 아몬드에는 비타민 E와 셀레늄이 들어잇는데, 이 2성분은 항상화 물질로써 우리 몸에 있는 노폐물을 제거해줘서 세포를 활성화 시키는데 큰 도움을 준다고 합니다.
8. 연어
저는 연어가 몸에 좋은건 알고있었지만 슈퍼푸드라고 불릴 정도인줄은 몰랐는데 연어에는 불포화지방산인 오메가 -3지방산을 많이 함유하고있어서 혈관건강을 유지해주는데 탁월한 요과가 있다고 합니다.
9. 적포도주
흔히들 레드와인이라고 하는데 이 레드와인에는 카테킨이라는 성분이 있는데 이 성분이 항산화 작용을 하는데 도움을 준다고 합니다. 이 적포도주에는 좋은 콜레스테롤을 체내에 증가시키는 폴리페놀이라는 물질이 있는데 이 물질이 백포도주보다 10배정도 많다고 하네요
10. 토마토
예전에 집에서 토마토 주스를 얼마나 많이 해줬는지 기억이나네요. 제가 그래서 건강이 좋은가봐요. ㅎㅎ 토마토에는 비타민C와 비타민K 가 풍부하게 있고, 라이코펜이라는 물질이 있습니다. 이 물질은 혈액에 과인으로 축전되는것을 방지해주고 혈관을 부드럽게 해줘 혈류를 좋게하는 큰 효과가 있다고 합니다
오늘은 슈퍼푸드가 어떤것들이 있는지 알아 보았는데요. 다음 포스팅에서는 이 슈퍼푸드를 각자 파헤쳐 보도록 하겠습니다.
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